第209章 炒茶叶（3/4）

昨天刚刚改建的灶台，经过一天一夜的阴干已经可以使用了。

江澈买的那口大铁锅已经镶嵌进了灶台里面，东西昨天都已经准备好了。

“三位爷爷，我来烧火吧，这个我熟。”

三位老爷子点点头，这个烧柴火的老灶台他们还真的不太会。

江澈很麻利的把灶台烧着了，唐元铭伸手试了试温度。

在灶台上拿了一瓶白醋倒了进去，然后开始等白醋沸腾。

就拿着竹子做的刷子，在铁锅里面来回的清洗。

等到洗的差不多了，倒掉里面的白醋，有用洗洁精就着热水清洗了一遍。

再次把铁锅放到灶台上，这时候潘老爷子提着一簸箕的晾晒的野茶叶过来。

这是他们三个这些天在山上找到的野茶树，采的一点野茶叶。

江澈看到疑惑的问道：“唐爷爷不是要炒我的那些茶叶吗？”

“茶圣老人家的笔记你看哪里去了，不知道新铁锅要开锅吗？”

“一开始就用这么好的茶叶，那不是暴殄天物吗？”

唐元铭没好气的说道。

之所以先用这些野茶叶来炒制，其实有两个原因。

一是为了开锅，去除铁锅里面的铁腥味。

二是他们也是第一次炒茶，经验不是很足，要用这些垃圾茶来练练手。

“这不是有你们嘛。”

江澈悻悻道，继续烧他的火。

唐元铭没有说话，认真的用手感受锅里的温度。

杀青的温度大约在140度左右，没一会儿唐元铭感觉差不多了。

抓起几把野茶叶均匀的洒了进去，然后开始缓慢的翻动起来。