第二百九十七章：处理鲥鱼的秘方（1/4）

看着李逸面前做好的菜品，蔡阑很感兴趣。

“这道是什么菜？”

他指着一盘切好的河豚鱼片，好奇询问。

“【庄周梦蝶】。”

李逸解释：“用河豚肉切片，辅以桃花酿为引火之物，点燃后鱼片翻卷，宛如蝴蝶振翅，所以取名为庄周梦蝶。”

“哦，就是你在扬中做的那道？“

蔡阑恍然笑道：“我看那一段了，我助理帮我找出来的，看着真不错，效果很棒，但我还没亲眼看过。”

李逸闻言，就笑着说道：“那要不劳烦蔡先生代劳一下，把这份菜送出去，刚好也可以看看效果。”

听到他的话，在场几人都有些吃惊。

居然让蔡阑亲自上菜？

别说他在圈里地位不低，只是他七十多岁的高龄，也不适合上菜了吧？

但听到李逸的建议，蔡阑非但没有生气，反而很开心的一口答应了下来。

随后，他就戴上了食品塑料口罩，亲自端着菜，送了出去。

很快，前厅就传来了一片欢笑声。

没多久，他就端着托盘回到了后厨，笑呵呵的说道：“庄周梦蝶，这道菜真是太妙了。

用鱼肉仿蝴蝶绝色，用焚酒来增添香气，奇思妙想，简直精彩绝伦，妙！哈哈！”

他有些意犹未尽，甚至还想再送几盘菜出去。

但黄小明赶忙劝住了他。

他这一把岁数了，万一不小心滑一下，摔一下，那就不好了。