第53章 温泉蛋（2/3）

这是江南省对于白水煮蛋的一种吃法，不过区别是并不是真正意义上的煮熟，而是焖熟，或者应该说是焖个半熟。

真正的成品温泉蛋，打开蛋壳，蛋白犹如豆花一般嫩滑，而蛋黄却是熟了七八成，但又没有完全凝固，用筷子稍稍一拨，黄至有些发红的蛋黄就那么粘稠的流出来，鸡蛋原有腥味恰到好处的被去除，只保留下鲜味，再淋上点酱油，味道极佳。

就是，对水温和焖的时间都要求很严格，如若不然达不到那个火候，味道可就大为不同。

现代人都忙忙碌碌，一般人是不会闲得蛋疼的专门做这种蛋来吃。

老头儿应该是正好昨晚听了大憨对于温泉蛋的向往，正好就着这个机会特意点了这个。

不缺食材又不缺时间，刘树虽然默默吐槽老头儿，但身体却很诚实，撸着袖子去了厨房。

没用四十分钟，供两个人吃的早餐就新鲜出炉。

婴儿拳头大小的包子是昨晚婶婶包好给刘树送来的，因为刘树和华佗两人去韩秋那儿蹭晚饭就省下来了，刘树干脆就把这包子当成了今天早餐的主食。

不过没有上笼蒸，而是用的江南地区最喜欢的一种方式---生煎。

把包子排满以后，放上油，加上冷水盖上盖，用水的蒸汽把包子蒸熟，当水收干以后，包子的底差不多也就煎成金黄的了。

生煎包的皮特别的油润柔软，一口咬下去，馅里流着汤汁，而底部却又是金黄酥脆，那种感觉，真的，不要太好。

米粥所用的米则是昨晚刘树就用灵水泡上，刘树也没用什么土灶熬粥，就用电饭锅，按上按钮全凭自动，所谓的什么用柴木的香气浸入米粥之中，农村长大的刘树虽然也没觉得那种文艺范十足的说法太扯淡，但他也不至于为了顿早饭就自个儿烟熏火燎的在哪儿弄上一个小时。

再说了，有灵水，口感能差？现在他可是还储存了五滴灵水的‘豪’好吗？

再焖好四颗，不，是十颗温泉蛋，反正刘树也不缺蛋。

眼都不眨的送出去十颗不是？

送出的蛋好拿，但再想要蛋，可就得真金白银了，刘树对自家的鸡有信心。

这一点儿，当刘树看到老头儿吃个蛋都吃得拿舌头舔碗如此‘不堪入目’的画面之后，更加肯定了。

怪不得因为灵水进化后的母鸡看着自己捡鸡蛋时高昂着脑袋一副骄傲模样呢！原来，人家是对自己下的蛋有足够的信心那！至少以后不用担心被做老母鸡汤了。

所谓‘母凭子贵’可能就是这么个意思，对鸡也挺适用。

刘树多焖几颗温泉蛋的想法是对的，老头儿刚舔完碗底没过十秒，大憨就出现了。