第216章 又来一个云雾奶茶（3/4）

文家其他人都在旁边好奇的看着，时不时的搭把手帮个忙。

文瑶一来，秦伯就奔过来了，脸上带着兴奋的笑容。

“小姐，您来了。”

文瑶点点头：“秦伯，麻烦你了啊，那酒曲你看过了吗？觉得如何？能不能用？”

秦伯连连点头：“能用能用，小姐，那酒曲绝对称得上上好的酒曲，小姐只管放心，我一定给小姐酿出最好喝的酒来。”

文瑶能感受到秦伯的兴奋，确实是啊，对于一个酿酒人来说，能有什么事能比得上酿出好酒来的高兴的呢。

“秦伯，我们自己看看，你忙你的吧。”文瑶可不能耽误人家做事。

秦伯应了声是，就继续去盯着他们干活了。

这泡粮食的时辰，必须要分毫不差才行，他们准备的早，所以没过多久，这第一批泡上的高粱就可以拿出来蒸了。

这蒸粮食的过程中，火候的大小也挺重要，因为稍不注意就会容易让粮食蒸到的程度不同，所以一定要注意才行。

这么精细的活，在没有准确的计时器的时代，没有几十年的功底真的很难掌握。

真的是全凭秦伯的经验。

可自己也不能弄个计时器出来啊，不过，倒是可以琢磨一下弄个沙漏出来。

浸泡，蒸，撒上磨成粉的酒曲，翻拌，最后放入大缸开始发酵，跟着被放进大缸的，还有山上的山泉水，最后就只需要封起来发酵一个月。

一整天下来，用来存放发酵大缸的库房就已经摆上了十来个缸子了。

秦伯虽然很激动，却也知道分寸，并没有一次弄太多，他这也是第一次用这个酒曲，现在只等一个月后再进行蒸酒，看看出来的酒如何。