第208章 虎哥,这田螺到底啥味儿啊？（2/2）

光顾着小的，忘了还有老的了。

赵文谦讪讪地拿纸巾将桌面的污渍擦干净，随即小心翼翼地捻起田螺。

与此同时，李向东也拿过田螺，在凉碗里滚了滚，然后用手指尖捏起来，再拿着牙签伸进螺壳里一挑。

就这么着，一块儿饱满的螺肉就被李向东挑在了牙签尖上。

李向东随口将螺肉扔入嘴中，顿时眼睛一亮。

好吃啊！

嘶...

咋这么辣...

卧槽，好嘛，感觉舌头都发木了！

李向东顿时觉得脸有点儿发烫，连忙灌下一口水来。

水冲淡了田螺的麻辣劲儿，留下满口螺肉鲜香和一丝紫苏叶带来的草本清香。

“哗...”

长舒一口浊气，咂巴咂巴嘴。

李向东觉得田螺的辣度还是勉强可以接受的，主要是这个麻劲儿有点难顶。

可偏偏...

等麻辣劲儿过去后，让人口齿生津，就想着再来一块螺肉找找刺激。

麻辣田螺就这样，你要指着一块小小的螺肉一口大满足，那其实很难。

但是这玩意儿越吃越上瘾，越吃越停不下来！

虎子效仿李向东的样子，也想用牙签从田螺中挑出一块螺肉来。

奈何，虎子手笨，用牙签挑了半天愣是没有搞出来螺肉。

心急之下，虎子直接上牙一咬。

“咔嚓！”

坚硬的螺壳居然被虎子咬出个洞来，虎子顾不上那么多，赶紧用牙签挑起螺肉放进嘴里。

“虎哥，啥味儿？”

睿睿咽了口唾沫问道，他和虎子一样，也是没能用牙签挑出来螺肉。

“不知道。”虎子嚼着螺肉摇摇头：“牙龈让我给破了，我现在一嘴血腥味，吃不出来味道...不过口感不错，和我吃过的海螺肉略像，但是感觉更弹牙一点。”

熊爷爷有些无语地看了一眼虎子，随后也捏起一块田螺。

“小家伙们，看好了，吃螺得这么吃...”

说着，熊爷爷将田螺凑近嘴边，收紧腮帮子用力一吸。

“嘶溜！”

螺肉混合着底料汁水直接被吸入熊爷爷口中，熊爷爷眯起眼睛，享受着舌尖上的麻辣鲜香。

熊爷爷算是个吃家，他品得出来这螺肉虽然麻辣，但是味道层次却很明显。

细品之下，香料味道、螺肉鲜味、紫苏味道竟俨然分明。

现在市面上就算有做田螺的馆子，大部分也是用大量重口料盖过螺肉腥气，虽然好吃，但是其实也忽略了螺肉的本味。

李昂的这种做法，才是真正将食材与香料的作用发挥到极致，达到平衡。

熊爷爷心中赞叹，又拿起一颗田螺吸了一口，螺肉再次顺利地吸入熊爷爷的口中。

看着熊爷爷娴熟的模样，李向东都笑着给他了个大拇指，这绝对是吃螺的行家。

其实目前时下流行的小零食，熊爷爷还真不一定知道吃法。

不过这麻辣田螺，熊爷爷还年轻的时候那可喜欢吃了。

在那个物质相对匮乏、零食花样不多的年代，麻辣田螺可是最火爆的零食之一，路边摊繁多，比现在满大街的“炸鸡柳”、“铁板鱿鱼”有过之而无不及。

睿睿带着敬佩看了熊爷爷一眼，随后也用嘴巴凑近螺壳口，用力一吸。

随着通畅声响，睿睿嚼着螺肉眉开眼笑，可很快，睿睿的表情不对劲了。

“辣哇！”