第246章 鸳鸯锅煮清补凉,你真是个人才！（2/5）

李向东将碗中的椰汁底料一饮而尽，咂巴一下嘴评价道。

李昂哑然失笑：“这清补凉虽然做法比较简单，但也不是简单将椰汁椰奶混合就算清补凉的，椰汁椰奶的比例，包括糖的比例，那都有讲究...”

“老爸你先坐那儿好好看着...”

越是简单的菜品，就越容易做好吃，这话不假。

但若想将简单的菜品做到完美、惊艳，那必须在每一个细节处严格把控。

就说这椰奶、椰汁，当时李昂挑选食材的时候就忙活了很久。

京都市毕竟不是椰子的原产地，在紫金门菜市场挑了好久李昂也没买到满意的椰子...

不是什么椰子都可以用来做清补凉的，必须是椰肉多且呈奶白色的椰子才能用清补凉，若椰肉发黄，那做出来的椰奶就会有一股淡淡的“发馊”的味道，十分影响食欲。

于是，李昂当时和李向东直接去了水果店花了大价钱买的从海省运来的椰子，当场榨汁取浆，这才分离出来了让李昂满意的椰汁以及椰奶。

不过，椰汁底料只是开始，接下来的材料才是重头戏。

“老爸，咱家那个鸳鸯火锅盆在哪儿呢？”

李昂略微一思忖，转头问李向东道。

前段时间李昂家里置办了一个超大鸳鸯火锅，说闲来无事夏夜晚上坐在院子里叫上熊爷爷赵文谦等人热热闹闹涮火锅吃呢。

大夏天的吃火锅，大汗淋漓之余配上冰镇啤酒，也是一种享受。

谁料李向东和张雅雯一直忙活开店的事儿，一直也没能吃成。