第一百八十章：兴奋的赵队长（1/4）

前世江河就自己做了好几年饭了。

回来之后，他更是天天给江川、江雪做饭。

所以也算是个年轻老厨师了。

卤点东西，还是不在话下的。

他回家后，把猪下水给清洗干净了，就开始动手了。

他先把猪下水都焯了焯水、炒了点糖色。

然后将炒好糖色的油倒入准备卤肉的锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料，以及葱、姜、蒜、花椒、小茴香、八角、桂皮等，最后加入足够的水没过了肉开始煮。

等到把肉煮得软烂入味，就放在卤水里继续泡了，多入点味。

等卤得入味，已经是晚上了。

江川、江雪二人，下午都看江河忙活了一下午，对于江河做的新花样，还都挺期待的。

所以等卤味一出锅，就迫不及待地尝了尝。

“好吃！”

江川、江雪异口同声。

江河并不意外。

啊这...意料之中的事情！

自己的手艺能差吗？

随后他又琢磨了琢磨，将剩下的十斤左右，给用油纸包成了一小包一小包。

看着油纸包好的卤肉，江河寻思着，明天卖完鱼，再去找一些包装品。

马上临近过年，把卤肉给做成礼品箱，一定能大卖！

第二天，江河一共拉了一千五百斤给力小鱼。

还有十几斤卤肉。

不过呢，卤肉他不是卖的，是让大家试吃的。

在跟屠宰场那边谈好猪下水买卖的情况前，他不打算卖卤肉。

现在给力小鱼已经做得很火了，知名度很高，他要是同时推出卤肉卖得很好，屠宰场那边难免知道消息。