第66章 打不过就加入(3/5)
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他盘下店铺,可不是想卖西米露,街边饮品的最终形态就是奶茶,他前世经常听到某某奶茶一年卖出十亿杯,可没见过西米露这种产品形态翻出个什么水花,更没见过几家销售西米露的门店。它还是更适合封装成罐头,摆放在超市的货架上。
而且奶茶能玩的花样不要太多,别说西米露奶茶了,就连酱香拿铁奶茶,折耳根奶茶都开发出来了,能够稳定推出花样繁多的新品。
如果一开始聊起这个问题,‘愚蠢’这个字眼可能会让柯玲生气,但此时却沉默了一会儿:“你说。”
“第一点,西米露是双手食用,奶茶是单手食用。你家的西米露更不用多说,料足汤少,很少有人会买一杯后,直接端着吃。”
柯玲点头同意。
“第二点,你家西米露糖分还是不够,也没有咖啡因,这都是成瘾成分,先天就比别人瘸腿。”
柯玲愣了愣,又点头。
“第三点,品类太繁多了,什么芒果西米露,西瓜西米露,红豆西米露,香芋西米露……你这成本怎么能控制得下来?”
柯玲这一点上终于反驳了:“只卖一个品类,那人气不是更差了?”
陈宇举起手制止她说话:“我是老板听我的,接下来一段时间,所有的品类都砍掉,哪一款西米露的成本最低你告诉我。”
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