第29章：【独面筋】（2/2）

第三排倒数第二个长得有点像沙皮狗的大厨，是红旗饭庄出来的，津门菜做得很地道。

尤其是【罾蹦鲤鱼】，鱼炸的火候很好，鱼骨都是酥的。

不过他拿出的食材是内脏，显然是要做【老爆三】。

这道菜他做得也很不错，姚窕还吃过一次，印象很深。

和姜聪在同一排，隔着一个身位，也在仔细擦洗灶台的矮个圆脸大厨，原本在鸿起顺饭庄干过七年，现在自己在开饭店。

他的清真菜做得非常不错，尤其擅长勺扒菜，估计做的不是【扒牛肉条】就是【扒牛舌】，晋级绝对不愁。

除了他们三个，另外那四个也都各自有着拿手菜。

更别说其他的选手中，可能有姚窕不认识的高手了。

五十个选手中，一共会选出五个晋级选手来。

光是这七个人竞争，就已经很激烈了。

姜聪想要从他们手中抢走一个晋级名额，难度可想而知。

更何况，他做的还是【独面筋】。

看着姜聪，姚窕暗自期待，希望他能拿出别的食材来，这样说不定还有点机会。

最好是做一道【鱼羊炙】，这样肯定可以稳稳晋级，只是有些大材小用。

然而，等姜聪将灶台彻底擦洗干净后，就洗干净手，拿出了准备好的油面筋，在盆中撕了起来。

还真要做【独面筋】？

姚窕感觉自己思绪有点乱。

姜聪到底是想干嘛？

他是决定回去上学，所以故意要输？

还是认为自己做的【独面筋】可以胜过这么多大厨的拿手好菜？

这时，赛场前方忽然传来了一阵骚动。

人群中有人小声惊呼：“白会长来了！”

姚窕循声看去，却看到了一个个头不高，身形瘦削，肩膀略微佝偻，戴着个浅色老花镜的老人，在几个评委的陪同下走进了赛场。

果然是白会长。

姚窕认出了他。

这个老人叫白庆桦，是津门市烹饪协会的副会长，也是津门本地烹饪界赫赫有名的津菜大师之一。

他曾经担任过津门市旅游局教育培训处的烹饪教师，学徒无数。

本身他也是中式烹调高级技师、津门市烹饪大师、国家注册元老级烹饪大师。

另外，他也是津门市职业技能鉴定烹调专业高级考评员，和国家级烹饪技术比赛烹调专业评委。

津门电视台也特聘了他作为烹饪节目的讲师，为观众教授津门菜的家常做法。

不过他年事已高，已经近八十岁的高龄了，完全没必要在海选赛现场露面。

但他却偏偏来到了现场，还在评委的陪同下，参观着选手们的烹饪情况。

负责热菜评审的评委小心陪同着他，向他介绍着选手。

白会长一边听，一边点头，时不时询问两句。

渐渐的，他走到了姜聪隔壁，一个年轻厨师的灶台前。

看着年轻厨师，他笑呵呵的问：“怎么样？紧张不紧张呀？”

“不紧张。”

年轻厨师抬头咧嘴一笑：“爷爷，这么热的天，你干嘛还亲自过来呀？”

“我来看看你有没有乱发挥。”

白会长笑眯眯的叮嘱：“参加比赛不能像在家里一样胡闹，该怎么做就得怎么做，不能由着性子来。”

“知道了。”

年轻厨师点头应声。

他们说话的声音不大，围观人群都没听到他们在说什么。

但姚窕却认出了那个年轻厨师，好像是白会长最小的孙子。

怪不得白会长一把年纪还来现场，原来是给自己孙子加油助威来了。

看来晋级卡又要少一个了。

姚窕担忧的看向了白会长孙子隔壁的姜聪。

姜聪并没有在意隔壁的情况，只是不急不忙的将炸得金黄焦香的面筋团撕开，撕成了一块块麻将块大小的面筋块来。

白会长给孙子交代了几句后，没有多停留，就继续向前了。

来到姜聪的灶台前，他扫了一眼，原本打算继续向前走，却忽然“咦”了声，停下了脚步。

“这个面筋炸得好啊！哪儿买的？”