第三百八十三章 都得赶场(1/5)

“你们要解馋,吃那个大炝盘。”

张文天满脸不屑:“甭问,大炝盘还是豆腐。”

“没有了,大炝盘再有豆腐,就算我不对了。”

“这回可没豆腐了?”

“没有,我要说说大炝盘的这个东西怎么做的呀,就得馋得你流口水呀。”

“我干嘛那么没出息?那您给我们说说,怎么做的?”

“要是吃这种,东西你得起早点儿。”

“还得起早准备?”

“在四点多不到五点,到市上买,四斤多一块儿,或五六斤一块的都有,把它买回来,找口大柴锅倒上两挑子水,把它放在锅里边,连煮带炖。”

“嚯!”

“点锯末拉风箱,那个风箱拉得呼搭搭,呼搭搭,那个水呀,开得是咕嘟嘟,咕嘟嘟!见那么五六个开儿,拿铁钩子把这玩意儿搭出来,用镊子给它那毛都择干净了。”

“嗯!”

“放到案板上给它晾凉了,用刀子切,是切了片,片了切,切了片,片了切,切个五花三层啊,拿过大炝盘来,把碎的码到底下,整的码到上头,俺们这个作料儿也好啊!”

“都有什么啊?”

“有香菜末儿、韭菜花儿、酱油、辣椒油、糖蒜、料酒、大蒜瓣儿,拌好了作料,你们拿着筷子,就扒拉着吃呀。”

张文天听得喜不自胜:“白煮肉?”

“豆腐渣呀!”

“不去了!”

“好……”

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