第8章 国宴大师级刀工（1/4）

第8章国宴大师级刀工

蔡妍倒吸了一口气望着屏幕中苏北那惊为天人的操作，而后一脸懵的望着身旁的谢温然，苦笑道：

“谢小姐，你瞒我们所有人好惨啊。”

“您的丈夫怎么可能不会做饭？”

“就这一手，最起码，也得沉浸厨房十年吧。”

“您的丈夫是不是上的心动方烹饪学校？”

“......”

谢温然扑哧一声笑了，眸子闪烁着不知名的光芒，望着屏幕中的苏北。

就知道自己老公怎么可能只是一个家里蹲呢？

虽然说厨师这个行业自己也不理解，不过看着自己丈夫被所有人崇拜，自己心里莫名的感到舒畅。

“我是真的不知道我老公会做饭的。”

“会不会是因为他之前卖过羊肉串，在那个时候练的刀工呢？”

“......”

就在谢温然话音落下的时候，直播间的那个id再一次出现在了公屏顶端。

“我收回刚才的话。”

“我不知道苏北对于火候的掌握如何，但是只论刀工......”

“十年刀工也切不到这种程度，苏北的刀工已经达到了“国宴”的水准。”

“如此的刀工水平，我只在国宴的那些顶尖厨师中见过。”

“切肉不同于切蔬菜。”

“猪肉纤维较为纤细，而苏北斜着纤维纹路切。只是稍微破坏了一点纤维纹理，但也保留了绝大部分能够维持猪肉不容易散烂的纤维。”

“切断了一些纤维，猪肉也不会老，更能够保持鲜嫩。”

“但是想要切到苏北这种薄厚完全均匀的程度，那只有一个可能，那就是苏北对食材的熟悉程度......”

“熟悉到用手一摸，就能下意识的清楚纤维纹理的构造和方向，并且运刀灵活。”

“......”

而谢温然的一袭话却也是引起了所有网友的议论。